受够了燥热的北京夏天 周五吃份日料怎么样

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  作为北京唯一一家会席烧鸟店,鸟阵从装潢到餐具都体现了浓浓的日本匠人风情。如果用一个词来形容这里的烧鸟料理,大概只能想到“丧心病狂”了,将鸡的各个部位精细切割,从鸡冠、鸡气管到鸡皮、鸡筋。。。。。。鸡的任何部位都可以用来烤制,味道能带给人无穷惊喜。 松子算是老牌日料了,这家店开在日本大使馆附近,味道自然不能马虎。烤鳗鱼肉质肥美,不油不腻,不愧是最畅销料理;刺身切得厚厚的,非常新鲜;寿司种类很多,卖相诱人,口感清爽~ 还有一个必点的就是可尔必思梅子汽酒,虽然可尔必思是日式餐馆的常见饮料,但是它家将其做成了汽酒,加上梅子的酸味,并没有很重的酒味,很适合喜欢碳酸饮料的小仙女。 松子自1992年在北京创建以来,经过了多年的学习探索至今已深受食客喜爱。新鲜的材料、纯美的味道、赏心的瓷器、厨师的精心料理都给这家店加了不少分。 这里的特点是有很多清酒,由著名品酒师山本敬挑选。另外非常体贴的是,这里的菜单标明了适合不同类酒的下酒菜,有适合搭配日本酒的,有适合搭配烧酌的,初访者不妨参考着下单,非常贴心了~ 慢走的店内设计由参与了三里屯北区设计的建筑师松原弘典担任,因此很有高级居酒屋的感觉。 这里的经典菜品有火焰芝士鳗鱼饭、慢走卷和名古屋酱味猪排。预先加工肉馅或将被禁售 包饺子炒哨子要自己剁,鳗鱼饭是用了在钢碳高温烤出焦香的鳗鱼,再浇上十多种材料熬制的酱汁,口感醇厚。而慢走卷加入了鳗鱼、奶酪、牛油果和黄瓜,一口吃下甜腻搭配清爽,味道刚刚好。 这里是一家比较日本化的店铺,店内会放着手写的季节菜单。季节菜单也是日本居酒屋的特点,往往是平时没有的时令菜,可以说季节菜单=每日推荐。 五道口作为人气小吃聚集地,怎么能少得了日料?这里有一家人气居酒屋:酒鬼金。 日式烧鸟十八种基本款在这都可以吃到,但不仅仅只有这一些,还有更多其他部位提供。 这个一入夜就人气爆棚的居酒屋店面并不大,眼花缭乱的日式海报将深夜食堂的气氛衬托得暖意十足。日式特色榻榻米、小包间、吧台座和普通就座区满足了不同食客的需求。 必点的便是这道半熟牛肉,当然首先你要确保自己可以排到位置,通常提前个一周预定应该是没什么问题的。切成薄片的半熟牛肉口感柔嫩刚好,底下的芥末汁盖住了牛肉的腥味,用牛肉卷着西红柿吃也是别有一番滋味。 肉质鲜嫩有弹性,不同的部位吃起来口感也不一样。一串正宗的烧鸟,食材是基石、火候是灵魂、调味是关键,鸟阵可谓三者兼具。 导语:北京的夏天已经来临,上周末在接近40度的高温预警后,迎来了一场瓢泼大雨,但第二天的艳阳高照让本浪依旧不想起床上班......(编辑:March) 能拯救夏季炎热的食物有哪些?除了常见的凉皮凉面外,日本料理也是许多人夏天的爱宠,工作的重压、房租的催款都需要年轻人吃份凉的压压惊。北京城里日料店的数量之多,相信不用小编多说大家也清楚,可到底哪家日料更为正宗呢? 更是有稀有部位的烤制:提灯。能接受的盆友们可以尝试下,它把鸡的卵巢,输卵管和未成型的蛋串在一起,一口下去,带来口中爆浆的醇厚感。(本浪有点怕惹,你们去试试) 今天的日料推荐就到这里啦,你更喜欢哪家的味道呢?欢迎评论说出你的最爱哦~

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